这家小花房开在地下室,却火爆帝都

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每个女人都想的花房,

她实现了。

但其中的付出

也是一言难尽。

……

– 北京 花厨

NO.1 | 壹

你可以说它是一家花店。

因为目光所及,

都是鲜花盛开的灿烂。

我也可以说它是一家餐厅。

因为这里到处是高颜值食物,

能满足你对吃的所有愿望。

这是一家“全是花的餐厅”,

也是一家“可以吃的花店”;

花店?餐厅?

傻傻分不清……

鲜花早餐▼

鲜花午餐▼

鲜花晚餐▼

最浪漫的是,每一道菜、每一个甜品、

每一杯饮品,都放入了当季可食用的鲜花……

三色堇想你在烦恼时也要拾起点滴快乐,

薰衣草希望你能永葆爱情的浪漫……

小心思也是蛮多的,比如,一杯拉花咖啡,

旁边还盖个小房子;一杯奶茶上还有棉花糖,

仿佛一团雪慢慢融化进杯子……

它藏身在北京三里屯的闹市里,

不大的门面,几十平方米,里面却花团锦簇。

许多女生一走进来,心里第一个念头就是:

“天哪,这不就是我一直想开的花房餐厅吗?”

NO.2 | 贰

当然,开出这家花店的,

是一个32岁的妹纸——Karen。

不过说起她的经历,这妹纸腻害了,

曾经的英国海归,在帝都金融圈里摸爬滚打7年,

雷厉风行,妥妥的职场金领。

然而每天出入在写字楼里,

加完班看着窗外城市的夜景,

她总会想到一句话

“灯火阑珊处,都是同命人”

北京、北京……

这里真有她想要的生活吗?

开一家小店,一直是每个女生的梦想,

对Karen来说也不例外。

在对金融这个行业无感的第7年,

她打算做一些改变,往自己心中的梦想试探跨出一只脚,

“大不了梦想碰壁,再找个金融的工作吧,总饿不死……”

——她是这样给自己打气的。

离开别人艳羡的工作,

她忽然觉着北京的天空,明媚了起来。

但梦想之路从来就不是一帆风顺的,

一开始,现实就教你分分钟做人。

选址的时候就被二房东给骗钱,

寻觅数月后终于找到三里屯的这座写字楼地下一层,

“可餐饮服务许可证却办不下来,

严重到我几乎就要放弃开店的打算了。”

开一个店,琐碎杂事一大堆,

姑娘自己画设计图纸,不会CAD,就用手绘,

自己一件件家具饰品去网上搜,

实地找,一家小店,结果光是各类用品和鲜花,

Excel表格里就有几百栏,

绝对看花眼的节奏。

最初开店的时候,Karen就有个打算,

要把花和餐食连接在一起:

姑娘是个特别认真的主儿,

没有十全把握都不愿敲定一件事,

所以光是和团队一起试菜就花了一年时间,

只为做出最完美的菜单。

她还执拗地觉得美好的食物,

一定要美好的器皿来承载。

所以曾有一段时间,

姑娘把家里整的像一个杂货铺,

装满了各种淘回来的餐具。

历经10个月的打造,小店终于渐渐成形,

Karen一直记得在撕开装修围挡后打开第一盏灯的那一瞬间,

她湿了眼眶。

“看到它就像看到自己刚出生的孩子一般,

不管未来她是否会成才,只想她平安快乐长大。”

然而,现实继续拼命打击她。

先是店招LOGO,居然全黑了,

“开个店就讲个头彩,这事闹的,不顺啊……”

许多人摇头。

然后是开业才一个月,水管居然爆裂把店都淹了,

所有店里的人必须紧急撤离。

而同行的话更让她泄气,

有一个多年开花店的老板来这里转悠了一圈,

留下两个字:“没戏……”

生平第一次开店,

几乎所有的糟心事都给她遇上了。

这其中的付出,

说出来绝对让许多人不想开花店。

爬楼梯装电灯不是事;大桶水布袋泥土提着;

妆容邋里邋遢的混着;连一个月做一次的美甲,

在开了花店之后都成了奢望。

手指甲里经常塞满泥巴,变粗糙,长倒刺,刮伤痕…

在那些个想放弃的瞬间,

她都咬牙说再坚持一下。

她知道重回操旧业很容易,

但回去了,这辈子就真的好无趣。

做一件自己热爱的事,

让别人感受到你的热爱,

这才是做好一家店的态度啊……

NO.3 | 叁

好在,一切的付出没有白费。

让她没想到的是,

这家开在写字楼地下一楼的小小花厨,

居然第一个月,就实现了赢利。

而且还来了一波大咖……

李健在一款酒旁留下签名

陈洁仪特别喜欢花厨,

忍不住带上自己做的饼干来给店员和Karen尝一尝。

但更让她动容的,是那些来这里用餐的普通人……

她印象最深的是一对加起来180岁的老人,

从刚开业到七夕情人节,

两人每回都是牵手来,牵手离开,

爷爷眼睛里闪现的对奶奶爱的笃定,

让人看了非常感动。

“结婚70年我们从来没吵过架哩,

因为爷爷的好脾气。”奶奶说。

今年520那天,奶奶独自过来了,爷爷先走了,

看得出奶奶眼底的泪还没擦干,可是爱并没有离开,

这里能承载他们的回忆是我们的荣幸。——Karen

刚从台湾来到北京,

人生地不熟的钟小姐感受到的只有帝都的冰冷和陌生,

直到她无意间“闯入”了花厨,

发现原来京城有一家如此温暖的餐厅。

在她将要离开北京前,冒着大雨来到花厨,

留下一张卡片:

是你们让我有了家一般的温暖。

有个酷爱插画的女孩子Kodi也爱上了这里,

她喜欢用画笔记录下花厨的每一道招牌菜,

她说: “我以后想出一本美食插画册。”

有每隔两天就会加班下来吃饭的A先生,

没生意时鼓励Karen要加油的L小姐,

在这里求婚成功请全场喝啤酒的H先生……

零零碎碎组成平凡光阴里的小确幸。

越来越多的人喜欢上了这里,

他们在结束一天的工作后,

来到这里,吃一段饭,带一束花,

走出门,帝都的夜晚,

也就变得不再那么冷了……

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