台中不只有逢甲夜市好吃!这个只开四天的‘旱溪夜市’才是台中真正的不败传奇啊

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夜市帝国”之称的台中,拥有许多知名的夜市,包括逢甲、一中街、东海……都是台湾人相当耳熟能详的,但在地人票选第一必去的夜市,其实是在台中屹立不摇12年的“旱溪夜市”!

这里不只占地四千坪、有超过200家摊贩,还有许多美食是“旱溪夜市”限定,只有在这里才找得到。现在就跟着小编的脚步,一起来看看旱溪夜市必吃美食有哪些吧!

丰原祖传凤梨冰

图/Instagram@j6387000

位于旱溪夜市口的丰原祖传凤梨冰,是在其他地方难以喝到的好滋味,一杯满满的凤梨冰,上面还铺上一匙自家腌制的蜜凤梨,份量非常实在,而且价钱也相当亲民,一杯只要30元。

如果不爱喝纯冰沙,也可以选择凤梨茶或鲜奶凤梨冰,天冷时也可以喝热的。凤梨冰本身不会很甜,带有柔和的凤梨香,每一口喝得到蜜凤梨的古早香甜,另外也别忘记将里头的蜜凤梨果粒吃干净,这可是整杯的精华啊!

地址:台中市东区旱溪东路一段
营业时间:17:30–00:00(仅二、四、五、六开放)

发哥现烤

图/Instagram@marubaby88

在夜市里也可以吃到澎湃的海鲜大餐?想要得到这样的享受,来旱溪夜市的发哥现烤就对了!一靠近发哥现烤的摊子,就能看到成堆的各种海鲜,十分壮观,每天的菜单会依照时节略有不同,但基本款总共有五大类:鲜蚵、奶油蒜香蛤蜊、五香风螺、大白虾,还有大家最推荐的海鲈鱼,除了海鲈鱼稍贵一些,其他料理都只要100元!

发哥现烤的海鲜都非常新鲜,小编最喜欢的是东石鲜蚵,每粒蚵仔都相当饱满,一口吃下去,满满的鲜味立刻充满嘴里,是让人非常惊艳的肥美度。另外最多人推的海鲈鱼也很值得一试,一上桌后,老板会帮你剪开鱼皮,鱼皮上厚厚一层的盐巴和鱼体内的葱蒜,就是唯二的调味,鱼的肉质丰厚,能吃到自然的甜味,不过因为分量比较大,建议两到三个人分食会比较刚好喔。

因为餐点都是现点现烤的,所以都要等待一段时间,其中最久的是烤鱼跟烤虾,其他三种则会稍微快一些,建议肚子很饿的朋友,可以先吃点其他东西垫垫胃。

地址:台中市东区旱溪夜市

营业时间:05:30-00:00(周二、四、五、六营业)

方脸师傅蒜味豆干

图/Instagram@pearlfood_ohya

还没被媒体报导前就已经人气响叮当的“方脸师傅蒜味豆干”,近期排队的人潮越来越汹涌,想品尝的朋友可要有点耐心。方脸师傅只贩售两种品项:蒜香豆干和三杯米血,特制的手工豆干口感相当软嫩,只比豆腐再更扎实一些,虽然本身没什么味道,但它就像一块海绵,能够完整吸收酱汁的精华,浓厚的葱蒜味和带豆瓣香气的辣味交融再一起,让豆干越吃越涮嘴。

地址:台中市东区旱溪东路一段

营业时间:17:30–00:00(仅二、四、五、六开放)

东北小爷眷村手工水饺

图/Instagram@jenyu09

东北小爷眷村被称为“台中最强手工水饺”,也是来旱溪夜市必吃的人气排队美食,水饺控绝对要特别来一趟亲自品尝看看!

一颗颗浑圆饱满的饺子,里面包裹着比例适中的猪肉和高丽菜,咬下一口,能咀嚼到青菜的爽脆感,当中还带着些许的姜辣辛香味,让人就算吃多了也不容易腻口,外皮的厚度也刚刚好,能吃到手工杆制的嚼劲。若再搭配上桌上的辣椒酱油来提味,味道简直一绝!

地址:台中市东区旱溪东路一段

营业时间:17:30–00:00(仅二、四、五、六开放)

波兰保罗爸爸的手工点心

图/Instagram@hellomilk88

保罗爸爸的蛋糕,绝对能颠覆大家对夜市蛋糕的想法!他们的点心都是当日手工制作,而且完全不使用软化剂及稳定剂,让人能吃得相当安心。提供的品项有蛋糕、布朗尼、派、重乳酪、司康、玛芬等,选择非常多样,每天有的口味也不太一定,大家可以到他们脸书粉丝团查询。

店内的招牌是榛果布朗尼,是一款看起来像巧克力饼干的蛋糕,吃起来微甜不腻,和一般甜到腻口的布朗尼不太一样,如果想品尝的人,一定要早点去排队,这款常常一开店就卖完了。另一款焦糖重乳酪起司人气也很高,扎实的乳酪,上层的焦糖和一颗颗的糖粒,让人一看就有想买的冲动!

店内的蛋糕价钱都一样,一盒一百,内含两份蛋糕,份量还蛮大的,不过吃不完也不用担心,可以放进冰箱隔天继续吃!

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