60后设计师大叔,耗时4年在千顷竹海打造绝美木屋,隐居深山聆听自然

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清风、竹林,连绵的山在天边划出舒缓的曲线,

茶田、农舍、蝉鸣鸟叫在耳边奏出优美的乐章。

 

 

莫干山就像是一道传送门,能让你瞬间切换到另一种模式,让每个上紧发条的都市人,能够来这里缓一缓。

 

他叫胡晓军,是一个设计师。

作为一个土生土长的上海人,他不觉得上海的节奏有什么不对,在日新月异的时代,速度永远代表机会。

客堂间,2007年开业,拿过英国出版的全世界最小精品酒店(上海五原路两间客房),拿过上海最佳亚洲餐厅(客堂间所属餐厅)。

但他也想在上海保留下曾经张爱玲笔下的那种不紧不慢,花样年华,于是,在上海的老弄堂里,开出了“客堂间”。第一家,只有两间房,没有门牌,你要循着陋巷,慢慢寻进来。

 

莫干山山顶老别墅

 

2009年,晓军偶然来到莫干山,他一个朋友在山顶租了老别墅,于是当天就在那里住了一晚。

那一天的体验让晓军一辈子难忘,群山叠翠的空灵,彻头彻尾的放松….那种感觉,只有生活在钢筋水泥丛林里的人才会懂。

 

于是,2012年,他在莫干山的庙前村租下几栋老房子,打算拿来开小酒店。

 

晓军还记得当时去看场地的情景,房子在村子的最上头,站在上面对望群山,连绵不尽的竹海,几栋老房掩映在青山叠翠间,说不出的美好。

更让他喜欢的,是那破旧的黑瓦,一棵大香樟树亭亭华盖,罩着矮矮的村舍。

那年代久远、烟熏火燎的烟囱和熏黑的土夯墙,让他一瞬间就来了感觉,“就是这里了”,当即拍了板,没那么多纠结。

然而让他没想到的是,这一做,就是四年多。

客堂间的设计图纸

 

一次次修改方案,前后算起来,大改就有八次,到后来每次在设计公司开会,他一说“莫干山项目….”,底下的设计师都把头别过去,不想听他唠叨了….

客堂间的设计图纸

有人说,“差不多过得去就行了,那些比你晚的民宿都开出来在赚钱了。”他却始终过不了自己这一关。

后来,为了寻找设计的灵感,他专门去了台湾,拜访“食养山房”的林炳辉先生。

林先生是晓军的同行,曾经也是设计师,却在二十年前放弃设计师工作,头也不回地走进山里,向大自然学习,重新建设自己的生活。

 

见到“食养山房”,简直让他震惊了,没想到在山里,居然还有这样一个所在,禅意、空灵,没设计的斧凿痕迹,与山水浑然一体。

 

 

晓军把自己设计图给林先生看,他很客气,没当面说破,第二天让助手把意见转告给晓军,只有寥寥数语,但对晓军来说简直是醍醐灌顶。

一回莫干山,他就让项目全部停下来,一切从头开始。原先已经施工20%,全部推翻。

放下设计的企图心,做减法,让客人成为主角,晓军希望它像跟朋友的聊天般自然,不做作。

现在的三栋小楼,高低错落地掩映在山边,从山脚下上来,走过35度的上山小径,你要先经过庙前村的小村落,先听一段鸡鸣狗吠,感受下乡村的市井烟火。

房子,晓军依然让它充满村舍的味道,与远山遥遥相望,不突兀,不抢戏。茅草为篱,白沙做院,枯山水略做点缀。

三号楼项目实景

 

 

2、3号楼建筑风格,在保留村味的同时,也用了一些现代的手法,而大樟树底下的一号楼,整个样子几乎原封不同,当初打动晓军的,相信也能打动你。

项目实景

 

两栋楼,一新一旧、矛盾冲突,就让他们像老夫妻那样拌拌嘴,也挺好。那棵香樟底下,还会有露天汤池躲在下面。

 

室内的风格,就采用黑白灰的色调,去除一切不必要的繁琐,大块面的平铺直叙,把设计隐去,你的伴侣和家人,才是你视野里的焦点。

 

 

总共31个房间,所有的房间,全部都铺设地暖。没有电视,但是却有遥控的投影仪,躺在床上,也能像在电影院里看大片。

房间里,还配置SPA池,引天然山泉,通过日本冈山县光明石制造所从火山岩层天然开采的光明石,在50度的水温下,释放8种矿物质。

你可以想像,在未来白雪皑皑的山里,在大香樟树下惬意泡澡的乐趣。

 

就在这修竹屋舍间,他们设置了SPA、影视厅、咖啡、餐厅、酒吧、会议室、图书馆……这里,不会让你只想发呆。

就像隈研吾说的——“负设计”,在这里,晓军要让设计做减法,让细心的服务和各种丰富的内容,不断增加到无限。

 

老胡(左)和老朱(右)在莫干山下

 

于是他找到了合伙人朱炜,他是一个多年主题乐园的顾问专家,还曾经专业从事服务行业的培训及咨询,最让人佩服的就是,他比女人还细心。

朱炜的酒店考察笔记,他说“让工作好玩一点,保持好奇心和童真,仅此而已。”

他满世界跑,住过的酒店、民宿大大小小几百家都有了,每家酒店,他都要记录下每个细节,就连行李几分钟到房间,冰箱里怎么摆放食物……

晓军说,有这样的人在,做什么都放心。

这里采用黑白灰色系,照明和颜色,都是按照美术馆的要求配置的。

 

客堂间的合伙人之一张兰生先生是艺术家和独立策展人,曾担任过上海美术馆、澳大利亚国立美术馆、奥地利HanfArt-7当代艺术馆等项目的策展人和顾问。

晓军还有一个小小的企图心,想让客堂间成为莫干山的一个小798,山里永不落幕的艺术展。每周一个小活动,每月一个大主题,让艺术家在这里交流分享。

意向图

在1号楼的屋顶,是一个全画幅山景的综艺表演区,会有民谣歌手、爵士乐队在这里演出,配有水吧台,夏夜,看看天上的星空、漫山的竹林,拿一支啤酒,比在都市里的酒吧玩得更“野”。

 

这里的餐厅,晓军会做成一个轻食铺,采用和风日式料理的手法, 去烹饪莫干山当地的食材。

 

 

和风日式料理,更多改良了传统日式料理,借鉴了西式、中式的做法,比如最近很火的《深夜食堂》,你会看见连炸猪排、香肠卷这种小菜都会出现在里面。

 

他想在深夜的山里,同样有食物的温暖的香气,所以这家轻食铺,会开到夜深人静时,让每个吃货,都能趴在台子上,像深夜食堂里那样,一边聊聊天,一边享受美食。暖胃。暖心。

其实客堂间,本来就来自于深巷,他们的餐厅,还拿过上海最佳亚洲餐厅的奖。

 

对于忙碌的都市人来说,

其实我们都是身在异乡的游者,

但在这里,

让你瞬间切换到另一种模式里。

偷偷溜出那两点一线的生活,

给自己一个“逃课”的借口吧。

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